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L’eau douce de plus en plus rare

Observatoire des aliments - semaine derniere

3122 Miams

+ Miam !

Les réserves en eau douce de la planète souffrent du changement climatique et de modifications du cycle de l'eau. Les experts scientifiques alertent l'opinion publique et les gouvernements. Cet articl ...lire

Cake aux épinards et chèvre : la recette moelleuse, facile et savoureuse

Une cuillere en bois - semaine derniere

2969 Miams

+ Miam !

Le cake aux épinards et chèvre est une recette simple et gourmande qui convient aussi bien à un déjeuner léger, un dîner rapide, un pique-nique ou un buffet. Moelleux à l’intérieur et légèrement croustillant à l’exté ...lire

Organiser un cocktail d’entreprise sans panique : les erreurs à éviter plutôt que les règles à

Les gourmands 2.0 - semaine derniere

3552 Miams

+ Miam !

En bref Organiser un cocktail d’entreprise réussi tient à trois ingrédients précis, pas à la chance. La règle des 3 S structure saveur, simplicité et service Le calcul des quantités évite ...lire

Saumon poêlé au curry vert

Kiss my chef - semaine derniere

4400 Miams

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Omelette à la féta et légumes d’été

By acb 4 you - semaine derniere

3199 Miams

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Pains au lait et confiture de lait

Kiss my chef - semaine derniere

3804 Miams

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Crumble aux pommes, au caramel

Kiss my chef - semaine derniere

3691 Miams

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Sticks d’ossau-iraty panés et boulettes panées de boeuf et charolais

Kiss my chef - semaine derniere

3787 Miams

+ Miam !

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Couscous façon biryani

Kiss my chef - semaine derniere

3562 Miams

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Coteaux du layon : pourquoi ce vin blanc moelleux cache une complexité que les cavistes ne vous expl

Les gourmands 2.0 - semaine derniere

2195 Miams

+ Miam !

C’est quoi un coteau du Layon, vraiment ? On te raconte tout, sans le blabla de sommelier. En bref Le vin blanc coteau du Layon, c’est le moelleux du Val de Loire qui fait chante ...lire

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Tsukune de poulet : la véritable recette japonaise des brochettes de boulettes de poulet

Une cuillere en bois - semaine derniere

1414 Miams

+ Miam !

Les Tsukune de poulet sont des boulettes de poulet japonaises moelleuses généralement servies en brochettes et nappées d’une sauce sucrée-salée proche de la sauce yakitori. Très populaires dans les izakayas ...lire

Vin du sud-est : pourquoi les petits domaines familiaux surpassent les grands châteaux sur la qualit

Les gourmands 2.0 - semaine derniere

1829 Miams

+ Miam !

En bref Le vin du sud est regroupe Provence, Languedoc, Roussillon et vallée du Rhône méridionale, avec des cépages comme grenache, syrah, carignan et mourvèdre. Le Carignan connaît un regain d& ...lire

Le chanvre est aussi un aliment

Observatoire des aliments - semaine derniere

1450 Miams

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Le chanvre, plante célèbre sous son nom de Cannabis, est aussi un aliment aux qualités nutritives certaines (protéines, oméga 3, minéraux...). A tester dans l'un de ses conditionnements (graines, huil ...lire

Feuilles de bambou : 5 usages méconnus au-delà de la tisane santé

Les gourmands 2.0 - semaine derniere

1854 Miams

+ Miam !

Vin blanc collioure : pourquoi les viticulteurs de la côte vermeille réinventent l’appellation

Les gourmands 2.0 - semaine derniere

1861 Miams

+ Miam !

Mes p'tits raviolos cochon crevettes... parce que la cuisine asiatique...

Dorian cuisine - 2 semaines

7445 Miams

+ Miam !

Qu'est-ce que j'ai bien pu ne pas vous raconter pour expliquer ma passion pour la cuisine asiatique ?Pas qu'un de mes premiers livres de cuisine portait justement sur cette cuisine, une collection à t ...lire

Le jet lag alimentaire est nocif pour la santé

Observatoire des aliments - 2 semaines

7707 Miams

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Une étude scientifique française vient de mettre en évidence les effets négatifs du jet lag alimentaire. Les décalages horaires dans la prise des repas sont sources de risques plus élevés de maladies ...lire

Nappes en papier : pourquoi les restaurateurs français abandonnent les modèles discount pour les tis

Les gourmands 2.0 - 2 semaines

10671 Miams

+ Miam !

En bref Toutes les nappes en papier ne se valent pas, et le prix affiché cache souvent le vrai coût par couvert Le papier damassé reste la référence visuelle pour les tables soignées ...lire

Omelette roulée japonaise aux légumes : pourquoi cette recette séduit autant les familles ?

Une cuillere en bois - 2 semaines

5882 Miams

+ Miam !

Certaines recettes traversent les générations parce qu’elles répondent à un besoin simple : cuisiner rapidement tout en se faisant plaisir. L’omelette roulée japonaise fait partie de ces préparatio ...lire

Armoire réfrigérée professionnelle : pourquoi le choix entre positif et négatif détermine votre rent

Les gourmands 2.0 - 2 semaines

9110 Miams

+ Miam !

En bref L’armoire réfrigérée professionnelle se choisit selon le type de froid, la capacité et la classe énergétique, pas selon le prix affiché en vitrine. Le froid positif couvre 0 à +10 ...lire

Balade sur le sentier au fil de l’eau au lac du bourget

Happy curio - 2 semaines

3432 Miams

+ Miam !

Depuis début août, le sentier Au fil de l’eau entre Aix-les-bains et Brison St Innocent est à nouveau ouvert ! J’avais déjà bien aimé cette balade sur pilotis il y… The post Balade s ...lire

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